ハンガリー語ゼロ、英語中3レベルの元会社員主婦が、ハンガリーに住んだらどうなるのでしょうか。
ブダペスト創立150周年！ケーキコンテスト開催！
2023年はブダ、ペスト、オーブダが統合され、「ブダペスト」市となってから150周年のアニバーサリーイヤー。
それを記念して、ブダペスト150周年を祝うケーキコンテストが開催されていて、今回優勝ケーキが決定しました！
ケーキコンテストの審査基準
審査基準をざっとご紹介。
ちなみに、その材料というのは、
- ペスト:19世紀のブダペストのペストリーショップで売られていた材料（チョコレート、ザクロ、パイナップル、ピスタチオ、オレンジ、イチジク等）
- ブダ:ブダペストとその周辺で栽培される食材（ブドウ、アーモンド、アプリコット、ヘーゼルナッツ、栗、クルミ等）
- オーブダ:19世紀後半の典型的なスパイス（バニラ、バラ、アニス、スミレ、コーヒー、レモン等）
と、結構細かく規定されています。それに加え、イチゴ、ラズベリー、マジパン、バターミルク、桃、マルメロ、チェリーなどを使用することも推奨されているようで、レシピを考えるのが大変そうですよね。
コンテストに参加してブダペスト公式誕生日ケーキのタイトルを争ったのは、20個のケーキということです。
Belvárosi Auguszt Cukrászdが優勝！
老舗製菓店のAugusztのうち、５区にあるダウンタウン店が優勝！Augusztも最近創立150年を迎えたそうで、縁を感じますね。
Belvárosi Auguszt Cukrászd基本情報
| 住所 | Budapest, Kossuth Lajos u. 14-16, 1053 |
| アクセス | Astoria Mから徒歩4分 |
| 営業時間 | 火-土 10:00-18:00 |
| 定休日 | 日、月曜日 |
優勝したケーキ「NATALIS」
優勝したケーキは「NATALIS」（ハンガリー語で「誕生」の意味）という名前。
苦味の効いたチョコレート、コーヒーが、ヘーゼルナッツの風味を引き立てていて、またクランベリーの酸味がアクセントになっているそう。トップにはブルーベリーがあしらわれています。この重厚感漂う層、いかにもハンガリーのケーキって感じですよね。
さいごに
優勝したケーキはブダペスト統一記念日の11月17日から販売されます。
ブダペスト誕生150周年のお祝いのケーキ、味わってみたいですね^^
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