ハンガリーでも刺身が買える！La Pescheria

ハンガリー語ゼロ、英語中3レベルの元会社員主婦が、ハンガリーに住んだらどうなるのでしょうか。

はじめに

さて、海産物が豊富な島国　日本から、内陸国　ハンガリーに住んで困ったことといえば、皆さん口を揃えて言うのが魚問題。大抵の海産物は冷凍か真空パック。鮮魚があっても、店頭までの物流を考えると、日本ほど新鮮とはいえません。そんな国では家で刺身を食べるなんて夢のまた夢…と思っていましたが、ついに刺身をLa Pescheriaというお店で購入したので、その様子を皆さんにもシェアします！

La Pescheria 基本情報

2023年3月23日時点　店舗移転しております。本記事は移転前の情報です。移転先情報については、こちらの記事もご覧ください。

移転先住所:Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 47 , 1067 営業時間　:火〜金　10:00-18:00
　　　　 　土曜　　 9:00-14:00
定休日　　:日曜、月曜
各種クレジットカード使用可。

商品ラインナップ

入荷状況によって異なりますが、私が訪れた際の一例をご紹介します。

• 鮮魚
  • マグロ（tonhal)　刺身用と加熱用
  • サバ（makréla）
  • カレイ（nyelvhal）
  • ヒラメ（rombuszhal）
  • オラタ（orata)　味も見た目もタイに似た魚
  • アンコウ（coda rospo）
  • タラ（tőkehalfile)
  • サーモントラウト（lazacpisztráng）
  • ホウボウ？（triglia）
  • ヨーロッパヘダイ（aranykeseg）…スズキ目スズキ亜目タイ科
  • ヨーロピアンシーバス（tengeri sügér）
  • サンダーマリヌス（tengeri fogas）…スズキ目ペル科　
• 甲殻類、タコ、イカ
  • ホタテ貝（szent jakab kagyló）
  • 手長エビ（királyrák）
  • ロブスター
  • 地中海エビ（mediterrán rák）
  • その他エビ各種　
    • rákfarok…尾だけ（頭なし）のものを指すよう。
    • tisztított rák…殻なしのエビ
  • ヴィーナス貝（vénusz kagyló）　おそらくアサリ？
  • ムール貝（fekete kagyló）
  • タコ（polip）
  • イカ（kalamári）※tisztított　kalamáriというイカもあります。tisztított…きれいな、という意味なので、下処理された状態のものなのかもしれません。
  • 蟹（水槽の中にいます。）
• その他
  • いくら
  • キャビア
  • からすみ
  • スモークサーモン
  • トマトなどの野菜
  • チーズ
  • ワイン

購入方法とお値段

魚を丸ごと買う際は、オーダーすれば二枚おろしや三枚おろしなどにもしてくれるようです。というのも、私の前にいたお客さん（ヨーロッパ系の非ハンガリー人）が片言の英語でお店の人に色々要望を伝えていました。

私は手巻き寿司用のネタを探していたので、刺身用のマグロ、タコ、スモークサーモンを購入することに。マグロはほしい量を切ってもらい、その分を購入。タコは一匹か半分にするかしかできないといわれたため、小さめのタコを出してもらってそれを半分にしてもらいました。マグロ180g、タコ200ｇ、スモークサーモン100g（値段:マグロ19,500Ft/kg、タコ12,000Ft/kg、スモークサーモン3,000Ft/100g）をお持ち帰り。

最後に

こうしてブダペストにいながらにして、祖国の味を十分楽しむことができました。

ブダペストでも数軒お寿司を食べましたが、結構値段も張るし、正直味はいまいち…（持ち帰り寿司の「ちよだ鮨」のがよっぽどおいしい…。まぁ、ちよだ鮨のレベルも高いんですけど。）

ブダペストで寿司を食べるなら家で十分だよね、という結論に至りました。ぜひ皆さんも、La Pescheriaへ足を運ばれてはいかがでしょうか。