ハンガリー語ゼロ、英語中3レベルの元会社員主婦が、ハンガリーに住んだらどうなるのでしょうか。
はじめに
さて、海産物が豊富な島国 日本から、内陸国 ハンガリーに住んで困ったことといえば、皆さん口を揃えて言うのが魚問題。大抵の海産物は冷凍か真空パック。鮮魚があっても、店頭までの物流を考えると、日本ほど新鮮とはいえません。そんな国では家で刺身を食べるなんて夢のまた夢…と思っていましたが、ついに刺身をLa Pescheriaというお店で購入したので、その様子を皆さんにもシェアします！
La Pescheria 基本情報
2023年3月23日時点 店舗移転しております。本記事は移転前の情報です。移転先情報については、こちらの記事もご覧ください。
移転先住所:Budapest, Bajcsy-Zsilinszky út 47 , 1067 営業時間 :火〜金 10:00-18:00
土曜 9:00-14:00
定休日 :日曜、月曜
各種クレジットカード使用可。
商品ラインナップ
入荷状況によって異なりますが、私が訪れた際の一例をご紹介します。
- 鮮魚
- マグロ（tonhal) 刺身用と加熱用
- サバ（makréla）
- カレイ（nyelvhal）
- ヒラメ（rombuszhal）
- オラタ（orata) 味も見た目もタイに似た魚
- アンコウ（coda rospo）
- タラ（tőkehalfile)
- サーモントラウト（lazacpisztráng）
- ホウボウ？（triglia）
- ヨーロッパヘダイ（aranykeseg）…スズキ目スズキ亜目タイ科
- ヨーロピアンシーバス（tengeri sügér）
- サンダーマリヌス（tengeri fogas）…スズキ目ペル科
- 甲殻類、タコ、イカ
- ホタテ貝（szent jakab kagyló）
- 手長エビ（királyrák）
- ロブスター
- 地中海エビ（mediterrán rák）
- その他エビ各種
- rákfarok…尾だけ（頭なし）のものを指すよう。
- tisztított rák…殻なしのエビ
- ヴィーナス貝（vénusz kagyló） おそらくアサリ？
- ムール貝（fekete kagyló）
- タコ（polip）
- イカ（kalamári）※tisztított kalamáriというイカもあります。tisztított…きれいな、という意味なので、下処理された状態のものなのかもしれません。
- 蟹（水槽の中にいます。）
- その他
- いくら
- キャビア
- からすみ
- スモークサーモン
- トマトなどの野菜
- チーズ
- ワイン
購入方法とお値段
魚を丸ごと買う際は、オーダーすれば二枚おろしや三枚おろしなどにもしてくれるようです。というのも、私の前にいたお客さん（ヨーロッパ系の非ハンガリー人）が片言の英語でお店の人に色々要望を伝えていました。
私は手巻き寿司用のネタを探していたので、刺身用のマグロ、タコ、スモークサーモンを購入することに。マグロはほしい量を切ってもらい、その分を購入。タコは一匹か半分にするかしかできないといわれたため、小さめのタコを出してもらってそれを半分にしてもらいました。マグロ180g、タコ200ｇ、スモークサーモン100g（値段:マグロ19,500Ft/kg、タコ12,000Ft/kg、スモークサーモン3,000Ft/100g）をお持ち帰り。
最後に
こうしてブダペストにいながらにして、祖国の味を十分楽しむことができました。
ブダペストでも数軒お寿司を食べましたが、結構値段も張るし、正直味はいまいち…（持ち帰り寿司の「ちよだ鮨」のがよっぽどおいしい…。まぁ、ちよだ鮨のレベルも高いんですけど。）
ブダペストで寿司を食べるなら家で十分だよね、という結論に至りました。ぜひ皆さんも、La Pescheriaへ足を運ばれてはいかがでしょうか。
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