果物と牛肉を買うなら中央市場がオススメ！

ハンガリー語ゼロ、英語中3レベルの元会社員主婦が、ハンガリーに住んだらどうなるのでしょうか。

さて、ブダペスト中央市場といえば、泣く子も黙る（？）、ブダペストの観光名所。そんな市場に行く人なんて、観光客だけでしょ？なんて思ってませんか？（少なくとも、私はそう思ってました、すみません。）
実はここ、日本人がハンガリーに来て困るベスト10には入るだろう、「美味しい牛肉がスーパーにない」問題も解決できてしまう、地元民御用達の優秀なマーケットなのです。

ブダペスト中央市場基本情報

名称　　:Nagy Vásárcsarnok（ブダペスト中央市場）
住所　　:Budapest, Vámház krt. 1-3, 1093
アクセス:路面電車Fővám tér駅下車すぐ
駐車場　:こちらがオススメ（1時間500Ft、カード払い可、現金支払いは硬貨のみ）
営業時間:月曜日 6時~17時、火曜~金曜日 6時~18時、土曜日6時~15時
定休日　:日曜日、祝日
※店舗によって営業時間が異なる場合あり
入場無料

1897年（明治30年）に完成した、歴史ある建物。なにも買わなくてもぶらぶらするだけでも楽しいですよ。
1階（日本で言う2階）:民芸品やお土産さん、食堂など。
0階（日本で言う1階）:生鮮食品中心。パプリカパウダーやチョコレート、フォアグラにラベンダーの芳香剤など、観光客向けのお店も一部あり。
地下1階:スーパーALDIとステーキショップ、お土産さん。
トイレ:0階、地下1階（いずれも有料）

中央市場オススメ　果物屋さん

ハンガリーのスーパーで驚いたのは、日本と比べて質が悪いこと、そして旬のものしか置いていないこと。果物もしかり、酸っぱすぎたり硬すぎたり、種があったり…というところまでは許せますが、虫がたかっていたり、腐っていたり、というのは日常茶飯事。そして旬のものが置かれていることが多いです。日本だったらハウスものとか、海外産のものもあって、スーパーの品揃えって年間通して大きくは変わらないですが、ハンガリーでは季節によって置いてあるものがまるで違います。
日本みたいに美味しいフルーツを食べたい！と思っていたところ、中央市場で美味しい青果店を発見！

青果店基本情報

場所　　：中央市場ホール正面から入って一番左の通りに行き、手前から数えて7軒目のお店。
　　　　「A-7」のプレートが目印。
品ぞろえ：果物　いちご、みかん、柿、ブルーベリー、ラズベリー、ブドウ、マンゴー、
　　　　　　　　アメリカンチェリー、ライチ、レモンなど
　　　　　野菜　青梗菜、トマト、さやえんどう、さやいんげん、玉ねぎ、もやしなど
　　　　　その他　各種アジアンハーブ、唐辛子、フォー、ベトナム系の調味料　など
　　　　　※いずれも日によって入荷状況は異なります。
支払い　：現金のみ

この果物屋さんのフルーツはどの商店よりも新鮮で、おいしいですよ。

支払いは現金のみですが、店員のおば様が忙しくなければ、お釣りをおまけしてくれたり、子どもにミカンを１個サービスしてくれたりします。しつこいようですが、おいしいので本当におすすめ！

中央市場オススメ　お肉屋さん（ステーキ牛肉あり！）

ハンガリーのスーパーで売ってる牛肉って、なぜかステーキ用の美味しい肉が少ない（もちろん薄切り肉はない。）んですよね。牛肉を買おうもんなら赤身で硬すぎる、筋張ってるとか。グヤーシュなど煮込んでじっくり柔らかくしてから食べるのが基本だからでしょうか。と思い、ハンガリー人に「グヤーシュに使う牛肉はどこのスーパーで買えるの？」と聞いたところ、「スーパーでは買わないよね～」と言われました。じゃあどこで買うんだ…
と思って見つけたのが、中央市場地下１階のALDI隣にあるこちらのお肉屋さん！

お肉屋さん Steak Shop 基本情報

場所　　：中央市場地下1階　ALDIの隣
営業時間：月曜　6:00-14:00
　　　　　火～金6:00-17:00
　　　　　土曜　6:00-14:00
※営業終了時刻30分前になるとお店の人が商品を片付け始めるので、早めに行かれることをお勧めします。
定休日　：日曜
品ぞろえ：ステーキ用牛肉（アメリカ産、ウルグアイ産のリブアイ）、
　　　　　ローストビーフ用牛肉（FELSAL、ランプ肉）、和牛（真空パック入り）
　　　　　そのほか豚肉、ひき肉、ソーセージ、ハム、BBQソースもあります。
　　　　　現在のところ、マンガリッツァポークは見つからず。
　　　　　※いずれも日によって入荷状況は異なります。
支払い　：クレジットカード可

お肉屋さんの右のショーケースには牛肉、左のショーケースには豚肉が置いてあります。牛ステーキにするならウルグアイ産のリブアイが手頃かつ美味しくてオススメです！ローストビーフであれば、アメリカ産のFELSAL（もも肉のこと。「ファルシャル」と発音します。）がオススメ。FELSALでステーキを焼いたら、硬すぎて嚙み切るのが困難なので注意です。

店員さんに、グラム数と、スライスにする場合は（スライスといっても薄切りではなく、塊肉を人数分に分ける程度）、何等分にするのか伝えればOK。こちらのお店はカード払い可能です。

ちなみに、私このお店4回行って、毎回600gくださいって言ってるんですけど、3回は500gでカットされ、あとの１回は800g超でカットされました（笑）量り売りなんで、切られた量買うからいいんですけどね…もうちょっと正確にやってもらえると助かります（笑）

以上、個人的なオススメでした。皆さまのオススメがありましたら、ぜひ教えてくださいね♡