ハンガリーの韓国料理店で薄切り肉を買う方法

ハンガリー語ゼロ、英語中3レベルの元会社員主婦が、ハンガリーに住んだらどうなるのでしょうか。

今回は、在ハンガリー邦人の間では常識？の、韓国料理店で薄切り肉を買う方法をお伝えします。

ヨーロッパでは薄切り肉を食べる文化がない？

ハンガリーをはじめ、ヨーロッパでは、スーパーや精肉店で売っている肉と言えば、かたまり肉かスライスされていたとしても厚さが１～２cmあるものが主流。ヨーロッパで薄切り肉を自宅で食べたい、というときは、

• アジア食材店で冷凍ものを買う
• 自分でスライサーを買って、冷凍肉を半解凍させてスライスする

の２択です。ただ、ブダペストではありがたいことに、韓国料理店で薄切り肉を買うことができます。その昔、先輩の日本人？アジア人？がこの購入ルートを開拓してくれたのかなぁ、と思うと、嬉しいです。

韓国料理店基本情報

店名　　：Janggeumi Restaurant
住所　　：Budapest, Izabella u. 83, 1064
アクセス：ブダペスト西駅（Nyugati pályaudvar）　徒歩10分
　　　　　Vörösmarty utca駅　徒歩６分
営業時間：月～土　11:00-20:00
定休日　：日曜日

購入できるもの

ちなみに、薄切り牛肉や薄切り肉の部位、厚さは指定できません。（指定しようとしましたが、やんわりと断られました。）肉や魚は冷凍です。

※値段は2023年４月現在。2022年よりも値上がりしました。

購入方法

購入するには事前に予約が必要です。お店の電話番号（Google Mapに記載）あてにSMSで以下の項目についてメッセージを送ります。（メッセージは英語か韓国語が良いかと思います。ご主人は韓国の方で、Google翻訳使ってコミュニケーションできますが、流石に日本語オンリーは手間をかけてしまうので。）

各種カード利用可能。ちなみに５kg以上注文する場合は配送してくれるそうです。基本冷凍ものなので、受け取る際は保冷剤をお忘れなく。

個人的なオススメ

筆者の個人的オススメはサバと薄切り豚肉です。

薄切り肉といっても、日本で買えるようなしゃぶしゃぶ肉のような薄さではなく、しょうが焼きくらいの薄さです。イメージでいうと、しゃぶしゃぶ肉の２倍～３倍くらいなので、鍋料理よりも焼いたほうが個人的には好きです。
薄切り牛肉は１度頼んだのですが、結構パサついていてそれっきり注文せず。ハンガリーの牛肉は日本のものに比べて脂身が少なめため、日本人好みではないんですよね…
牛タンは頼んだことがないですが、知人によると味はワイルドな感じで好き嫌いはわかれるかもですが、とてもおいしいそうです。（ハンガリーの肉は、日本に比べて全体的に味、香りがワイルドですよね）

※写真の豚肉は500gです。
※サバは１パック８片入っています。

さいごに

ブダペスト在住邦人であれば常識の薄切り肉の買えるお店。Woltで出前もやってるので、薄切り肉を買う以外にも結構利用している筆者。まだ行ったことがない方はぜひ行ってみてください。